Sabah trafiği, öğle arası toplantısı, akşam koşturması… Şehir hayatı çoğu zaman sade ve doğal olana yer bırakmıyor gibi görünür. Oysa...

Yaz mevsimi mutfağa acele ettirmeyen bir sakinlik getiriyor. Tencereler yavaşça kaynar, sebzeler kendi zamanında yumuşar. Ege’nin güneşini içine çekmiş kabaklar,...

Zeytinyağı denince akla genellikle tuzlu yemekler gelir. Oysa iyi bir zeytinyağı, tatlı tariflerinde de en az yemeklerdeki kadar iddialı bir...

Bazı sofralarda uzun uzun tariflere gerek kalmaz. Tek bir tabak, birkaç dilim ekmek ve iyi bir zeytinyağı, sohbetin yönünü değiştirmeye...

Yaz sofraları hafiflik ister, ferahlık arar. Güneşin parlaklığı, mevsimin renkleri ve sebzelerin tazeliği tabaklara yansırken; bu zarif ahengi birleştiren şey...

Ege’de sabahlar aceleye gelmez. Güneş daha yükselmeden kurulan sofralarda; bir dilim beyaz peynir, dalından kopmuş domates, taş fırından alınmış ekmek...

Zeytinyağı, çoğu zaman yalnızca bir yemek bileşeni olarak görülüyor. Oysa onun dünyası şarap ya da kahve kadar katmanlı, karakterli ve...

Zeytinyağı, doğanın sunduğu en zarif ve hassas lezzetlerden biri. Şişenin içindeki bu değerli yeşil, doğru şekilde muhafaza edildiğinde yalnızca tadını...

Sabah güneşiyle toplanan zeytinlerin, gün batmadan önce yağa dönüşmesi… Granpa’nın şişelerinde gördüğünüz o derin yeşilin, içeriğindeki sır soğuk sıkım oluşu. ...

Bazı sofralar birlikte gülmek, paylaşmak, yaşamak için kuruluyor. Akdeniz ruhu da tam olarak bu hissin peşinden gidiyor. Gösterişten uzak, doğaya...

Zeytinyağını sofralarınıza dahil etmenin keyifli yollarına birlikte bakalım. Zeytinyağı, binlerce yıldır mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Her damlasında doğanın özünü barındıran...