Zeytinyağıyla Tatlı: Limon Kremalı Kek

Zeytinyağı denince akla genellikle tuzlu yemekler gelir. Oysa iyi bir zeytinyağı, tatlı tariflerinde de en az yemeklerdeki kadar iddialı bir malzeme olabilir. Özellikle soğuk sıkım ve çeşnili zeytinyağları, klasik tariflere hem hafiflik hem de katmanlı bir lezzet derinliği kazandırır.

Granpa’nın zarif dokunuşlara sahip vanilyalı ve lime zeytinyağları, sade bir kek tarifini sıra dışı bir tatlı deneyimine dönüştürmenin en doğal yolu. Üstelik zeytinyağının yüksek yanma noktası (yaklaşık 210°C) sayesinde pişirme sırasında lezzet ve yapı korunur; ortaya hafif, nemli dokulu ve aromatik bir kek çıkar.

Limon Kremalı Kek

Zeytinyağlı kek tarifine geçmeden önce, Granpa Vanillia Vanilyalı Zeytinyağı’nın mis gibi vanilya notalarının tarife nasıl zarifçe eşlik ettiğine değinelim. Bu çeşitli yağ, sade kekin temel malzemelerine yumuşak ve derin bir lezzet katıyor

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı Granpa Vanillia Vanilyalı Zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 6 çay bardağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 limon suyu

Yapılışı:

1. Yumurtalar ve şeker çırpılır, vanilyalı yağ eklenir.
2. Süt ilave edilir, ardından un, kabartma tozu ve tuz karışıma yavaşça eklenir.
3. 170 °C önceden ısıtılmış fırında 35–40 dakika pişirilir.

Limon Kreması

Malzemeler:

• 100 ml Granpa Lime Zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• Limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

Kremayı süt yerine lime yağıyla karıştırarak hazırlayın. Bu kremayı soğuyan kekin üzerine ince bir tabaka olarak sürün —yağ hem kremaya hafif asidik, hem de taze bir hava katıyor.

Sunum & Gurme Dokunuşlar

• Keki dilimledikten sonra üzerine bir ince krema katmanı uygulayın ve birkaç damla lime çeşnişi yağ ekleyip sürün.
  
• Yanında birkaç dilim taze meyve (çilek, frambuaz) ve biberiye dalı ekleyerek görsel zarafet yaratabilirsiniz.
  
• Dilimleri servis ederken kremanın kenarlarından taşmasına izin verin — bu doğal dağılma, tabakta romantik bir his yaratır.

Granpa’nın çeşnili zeytinyağlarıyla hazırlanmış bu kek, tatlıyla zarafet arasında ince bir köprü kurar. Vanilyalı yağ, kekin derinliğini yükseltirken, lime kreması yazın ferahlığını ve hafif asidikliğini birlikte sunar. Bu tarif, basitlikten doğan bir lükse dönüşür, tıpkı Granpa’nın ruhu gibi.